Кожна деревина має свій запах. Правда, запах деяких дерев настільки слабкий, що нюх людини його не відчуває. Характерні деревні запахи йдуть від смоли, яка проступає крізь кору, найчастіше внаслідок нанесеного дереву пошкодження.

Так як ядро ​​містить цих речовин більше, то воно і має більш сильним запахом. У свежесрубленном стані запах деревини сильніше, при висиханні він слабшає, а іноді змінюється. Хто не знає характерного скипидарного запаху столярної майстерні! Хоча в ній стругають і пиляють різну деревину, все ж запах сосни заглушає всі інші. У сосни і у деяких інших деревних рослин запах серцевини дуже стійкий і може зберігатися довгі роки. Дуб має запах дубильних речовин, бакаут і палісандр – ванілі. Стійкий аромат мають кипарис і сандал, приємним і сильним запахом володіє ялівець. А ось сира осика пахне своєрідно, і не кожному її важкий запах до вподоби.

Вибираючи матеріал для декоративно-художніх робіт, дуже важливо пам’ятати про запах. Для певних виробів підходить не всякий аромат. Так, багатьом подобається освіжаючий сосновий запах, але він навряд чи підійде, наприклад, для ємності, призначеної для зберігання продуктів. Барила для зберігання меду прийнято робити з липи, а бочки для вина і пива найкраще збивати з монгольського дуба, який росте на Далекому Сході. Його деревина покращує смак і аромат напоїв.

Досвідчені майстри легко визначають якість деревини і відносять його до тієї чи іншої породи дерева тільки по одному лише запаху.

Мало того, що по запаху можна визначити породу дерева, по якій можна робити висновки і про якість деревини. Як приклад: деревина сосни, при наявності в ній уражень у вигляді грибів або гнилі, набуває ванільні солодкуваті нотки в своєму ароматі.

Деякі породи дерева мають стійкий, різкий, для когось навіть неприємний запах. Також, є деревина, яка не пахне після сушіння, але при впливі тепла починає виділяти запах знову. А є такі породи, які не мають, для людського нюху жодного запаху, як після сушіння, так і під впливом тепла. Знаючи ці нюанси, можна підібрати матеріал, який не завдасть дискомфорту при його використанні.

Корисні властивості аромату деревини

Ядро деревини має найбільш насичений аромат, оскільки в ядрі сконцентрована основна маса ефірних і дубильних речовин.

Але не тільки кожна порода дерева має неповторний аромат. Усі аромати об’єднує одна властивість – очищати повітря в приміщенні. Оскільки в повітря, разом з ароматом, виділяються речовини, що мають бактерицидні і антисептичні властивості. Це пояснює те, що в будинку з деревини вільно і легко дихати.

Чим пахнуть різні породи деревини

Порівняти з чимось або описати словами запах кожної породи дерева неможливо. Кожен з них унікальний, умовно, для людського нюху запахи можна поділити на приємні і неприємні.

До неприємних можна віднести деревину тополі, лавра або тика. Ці породи мають стійкий, неприємний запах.

А до порід з привабливим, для людини, запахом можна віднести деревину акації, персика, кипариса, ялівцю, рожевого дерева, цитрусових дерев та інші.

Завдяки великій кількості смол в хвойних породах деревини, вона має найстійкіший аромат.

Листяні породи виділяють менш інтенсивний аромат. Стійкість його, знову ж таки, обумовлена ​​кількістю дубильних речовин, що містяться в деревині.

Наприклад, після сушіння і обробки, деревина липи має дуже стійкий запах, через високу концентрацію в ній речовини – фразеола. Речовина має солодкуватий, з медовими відтінками запах, тому часто барила для меду виготовляють саме з деревини липи.

Як ми знаємо, дубові бочки часто використовують для зберігання коньяку, пива або вина. Кислуватий аромат деревини дуба, змішуючись з алкоголем, надає останньому неповторний відтінок смаку і аромату.

А ось деревина берези практично не пахне для людського “носа”. Тому для виробництва посуду та ємностей для зберігання круп використовують деревину берези

Екзотичні породи деревини

Найбільш прославлені в історії смоли – це, безперечно, ладан і мірра. Історики стверджують, що за кілька тисячоліть до нашої ери пахощі приносили жителям Аравії такі ж багатства, як нинішнім їх нащадкам нафтові свердловини. Пахощі та куріння у величезній кількості продавалися в усі країни стародавнього світу. Халдейські жерці щедро палили їх на вівтарях Ваалу, вавилоняни користувалися ними для очищення шкіри (замість вмивання), а в Єрусалимі для них були побудовані величезні сховища. По всій Греції спалювали пахощі на честь Зевса, а пізніше флотилії вантажних суден регулярно везли їх до Риму. Єгиптяни використовували більше ароматних смол, ніж інші народи, оскільки палили їх під час релігійних церемоній, застосовували в медичних цілях і для бальзамування, а також в складному ритуалі, який повинен забезпечити душі загробне життя.

У тропіках деякі дерева мають деревину з дуже приємним і стійким запахом, який зазвичай виникає завдяки ефірними маслами, які містяться в її тканинах. Наприклад, сандалове дерево. Завдяки його вишуканому аромату це дерево культивують багато сотень років.

Приємний запах має деревина деяких евкаліптів та інших миртових, причому цей список можна продовжити. І навпаки, багато тропічних дерев пахнуть дуже неприємно. Ось, наприклад, повідомлення південнородезійського лісничого про дерево, яке, як не дивно, відноситься до сімейства розоцвітих: «Парінарія (Parinariumcuratellaefolium) у спекотний день дуже сильно пахне. Я помітив це під час полювання зі своїм приятелем. Чим глибше ми просувалися в ліс парінарій, то все більше у мене виникало відчуття, що мій напарник не мився принаймні кілька тижнів. Ми йшли, і в моїй уяві ці тижні перетворювалися в місяці і навіть роки, поки, нарешті я не зрозумів, що людина не може пахнути так противно, і не встановив, що смердючий запах розповсюджували дерева».

Велике дерево Scorodocarpus borneensis, що росте на Суматрі, в Малайї і на Борнео, має офіційну назву «баванг Гута», що в перекладі означає «лісовий лук». Це дерево смердить несвіжим часником в будь-якій своїй частині.

Яскравим прикладом смердючого дерева слугує аргентинський омбу. Вдень його запах не чути, проте вночі його неможливо витримати. Мабуть, і вдень дерево пахне, оскільки птахи, комахи обходять його стороною. Просто людський нюх не такий тонкий.

Будемо вдячні, якщо оцінюватимете наші публікації

[Голосів: 0 Оцінка: 0]